Rumored Buzz on ร้านอาหารเหนือ

Rumored Buzz on ร้านอาหารเหนือ

Blog Article

เป็นที่น่าสังเกตว่า แม้อาหารทางภาคเหนือจะมีชื่อเสียงดังไประดับโลก เทียบได้กับอาหารไทยชื่อดังชนิดอื่นที่ต่างชาติรู้จักกันดี อาทิ ต้มยำกุ้ง ต้มข่าไก่ แกงมัสมั่น ผัดไทย ฯลฯ แต่โดยทั่วไปแล้ว หากเปรียบเทียบกับอาหารภาคอื่น ไม่ว่าจะเป็นอาหารปักษ์ใต้ อีสาน หรือภาคกลาง ดูเหมือนอาหารเหนือจะได้รับความนิยมน้อยกว่า

รสสยาม นู๊ดเดิ้ล ศูนย์อาหารเมกกะบางนา

เพียงได้ยินชื่อร้านก็อยากทราบความหมายของคำเมืองขึ้นมาทันที ลำดีตี้ขัวแดง แปลว่า อร่อยดีที่สะพานแดง ซึ่งหมายถึงสะพานโกลเดนเกตจำลองเล็กๆ ใกล้ร้านที่ประดับด้วยดวงไฟเพิ่มความสว่างไสวในช่วงค่ำ และยังเป็นมุมยอดนิยมของคนชอบถ่ายรูป ที่นี่เสิร์ฟอาหารพื้นถิ่นและอาหารเหนือรสเข้มข้น ทั้งน้ำพริกหนุ่มแนมผักสดและผักต้มที่มีให้เลือกตักไม่อั้น แกงฮังเล และจิ๊นแซ่บขัวแดง ซึ่งรับรองว่าลำดีแน่นอน

ผู้เขียนชอบกินอาหารภาคเหนือหลายอย่าง นอกจากข้าวซอยแล้ว ยังชื่นชอบน้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่มกับแคบหมู แกงฮังเล ขนมจีนน้ำเงี้ยว ไส้อั่ว ฯลฯ แต่เมื่อมีโอกาสเดินทางไปหลายจังหวัดทั่วประเทศ ได้แวะชิมอาหารข้างทางหลากหลาย สังเกตว่า พบเห็นร้านอาหารใต้ ร้านอาหารอีสาน ร้านอาหารภาคกลางกระจายไปทั่วประเทศ แต่ครั้นจะหาร้านอาหารเหนือ ดูจะหากินไม่ง่ายนัก

เขียนโดย พฤภัทร 'มะปราง' ทรงเที่ยง หลังจากโลดแล่นอยู่ในวงการสื่อมวลชนมากว่าทศวรรษ พฤภัทร ทรงเที่ยง หรือ "มะปราง" ผันตัวมาเป็นบรรณาธิการดิจิทัลของมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย เธอหลงใหลเรื่องการกินดื่ม และชอบแลกเปลี่ยนมุมมองวัฒนธรรม ถ้าไม่ลองทำสเต็กตามแบบเฮสตัน บลูเมนธัลอยู่บ้าน คุณอาจพบเธอได้ตามฟิตเนส สนามบิน หรือนั่งจิบเนโกรนีรสอร่อยอยู่ที่บาร์ 

ผู้เขียนได้ทดลองตั้งประเด็นว่า ‘ทำไมอาหารภาคเหนือจึงไม่ค่อยได้รับความนิยมไปทั่ว’ ในเฟซบุ๊กส่วนตัว มีคนเข้ามาแสดงความเห็นจำนวนมาก จึงได้ลองประมวลความเห็นเหล่านี้ พอจะได้ข้อสรุปว่า

เป็นร้านอาหารพื้นเมืองเหนือที่บอกเลยว่าสะอาด อร่อย และต้องถูกปากใครหลายๆ คน เป็นร้านที่เปิดที่บ้านของเจ้าของร้านเอง ง่ายๆ แต่รสชาติอร่อย ทำสดจานต่อจานดังนั้นบางเมนูอาจจะต้องรอหน่อย แถมราคาไม่แพงด้วย ส่วนเมนูซิกเนเจอร์ที่ไปแล้วต้องสั่ง แอดแนะนำ ลาบไก่พะเยา รสชาติไม่เผ็ดมากออกนุ่ม ๆ คล้าย ๆ ลาบปลาสร้อย ใครไปสันกำแพงแนะนำร้านนี้เลยค่ะ

- ออเดิร์ฟเหนือ ประกอบด้วย ไส้อั่ว หมูสามชั้นทอดกรอบ พริกหยวกทอดยัดไส้หมูสับ หน่อไม้ทอดยัดไส้หมูสับ น้ำพริกหนุ่ม และแคบหมู อันนี้สั่งเพราะอยากชิม อาหารเหนือหลายๆ อย่าง โดยเฉพาะ พริกหยวกทอดยัดไส้หมู กับหน่อไม้ทอดยัดไส้หมู กินคู่กับน้ำพริกหนุ่ม อร่อยมาก หมูสับหมักมีรสชาติ อร่อยกว่าที่ไปกินในกาดทางเหนือเลย เจ้าของร้าน และพนักงานร้านนี้น่ารัก และบริการดีทุกคน แนะนำดีด้วย เพราะอาหารบางเมนูเราไม่เคยกิน ก็จะอธิบายดี แม้อธิบายจบ เราไม่สั่งเขาก็ยิ้มแย้ม ดีมากๆ ถ้าใครอยากได้บรรยากาศทางภาคเหนือแนะนำมาร้านม่านเมือง รับรองมึแต่ความประทับใจดีๆ ด้วยกลิ่นไอภาคเหนือ เพิ่มเติม

ร้านอาหารกรุงเทพร้านอาหารเหนือร้านอาหารเหนือแนะนำอาหารเหนือ ผู้เขียน

ร้านอาหารเหนือเจ้าอร่อย แวะมากินกับข้าวสองอย่าง เป็นแกงฮังเลและกากหมูผัดพริกแกง และซื้อข้าวซอยไก่กลับบ้านอีกห่อ กับข้าวร้านนี้อร่อยหลายอย่างเลย พะโล้เข้มข้นมาก ลาบคั่วก็อร่อยมากครับ

ร้านสุดท้ายชาวอารีย์รู้กกันเป็นอย่างดี หรือใครมาคาเฟ่แถวนี้ต้องเคยเห็น ร้านอองตอง ข้าวซอย ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าขายข้าวซอย และแน่นอนว่ารสชาติถูกปากคนที่มากิน เพราะเป็นสูตรของคุณยาย ที่นำเครื่องเทศและสมุนไพรมาทำ การจัดตกแต่งแต่ละจานจึงสวยงาม แถมอร่อยด้วย โดยเมนูที่เป็นเอกลักษณ์น่าจดจำ ได้แก่ ข้าวซอยแห้งน่องลาย ให้ความรู้สึกแปลกใหม่กว่าการกินแบบเดิมๆ

วันนี้มาร้าน ข้าวซอยตึกวัดจวน ข้าวซอยกระดูกหมู หมูเปื่อย ร่อนดีมาก น้ำแกงกะทิดี

You happen to be using a browser that won't supported by Facebook, so ร้านอาหารเหนือแม่ริม we've redirected you to definitely a less complicated version to supply you with the very best experience.

บางพลู ตำบลบางรักใหญ่ อำเภอบางบัวทอง จังหวัดนนทบุรี